大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于外賣大戰(zhàn)利潤(rùn)僅400的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹外賣大戰(zhàn)利潤(rùn)僅400的解答，讓我們一起看看吧。

1. 外賣利潤(rùn)在百分之多少算正常？
2. 炸串外賣店利潤(rùn)怎么樣？
3. 外賣商家利潤(rùn)怎么計(jì)算？

外賣利潤(rùn)在百分之多少算正常？

外賣利潤(rùn)的正常范圍可以因多種因素而異，包括所在地區(qū)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、經(jīng)營(yíng)模式等。一般來說，正常的外賣利率通常在10%至20%之間。

然而，需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 成結(jié)構(gòu)：外賣利潤(rùn)率與經(jīng)營(yíng)成本密切相關(guān)。如果外賣平臺(tái)的傭金和配送費(fèi)用很高，供應(yīng)鏈成本也較高，那么利潤(rùn)率可能會(huì)較低。

2. 比較市場(chǎng)：對(duì)于不同類型的餐飲企業(yè)來說，正常的利潤(rùn)率也可能不同。例如，快餐店的利潤(rùn)率通常較低，而高檔餐廳的利潤(rùn)率可能會(huì)更高。

3. 規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)：利潤(rùn)率通常與銷售量和企業(yè)規(guī)模相關(guān)。規(guī)模較大的外賣企業(yè)可能能夠更好地利用經(jīng)濟(jì)規(guī)模效益，并降低成本，從而獲得更高的利潤(rùn)率。同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)可能導(dǎo)致利潤(rùn)率下降。

不同企業(yè)可能會(huì)有不同的考慮因素，因此正常的外賣利潤(rùn)率將因情況而異。在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和盈利預(yù)測(cè)時(shí)，建議仔細(xì)分析自身業(yè)務(wù)情況，考慮相關(guān)因素，并與同行業(yè)進(jìn)行比較，以確定適合自己的合理利潤(rùn)率范圍。

外賣利潤(rùn)的百分比因餐廳類型、菜品價(jià)格、運(yùn)營(yíng)成本等多種因素而異，沒有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，一個(gè)健康的外賣業(yè)務(wù)的利潤(rùn)率應(yīng)該在 20%-30% 之間。如果利潤(rùn)率過高，可能意味著定價(jià)過高或成本控制過低，這可能會(huì)影響銷售量和客戶滿意度。如果利潤(rùn)率過低，可能意味著定價(jià)過低或成本過高，這可能會(huì)影響盈利能力。這只是一個(gè)大致的范圍，具體數(shù)字還需要根據(jù)具體情況來決定。

外賣利潤(rùn)的正常范圍是30%到50%左右。在外賣行業(yè)，成本主要包括食材、包裝、配送、人力等方面，而外賣平臺(tái)還需要支付一定的平臺(tái)費(fèi)用，因此外賣的利潤(rùn)率較高。

同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)外賣價(jià)格也有著一定的敏感度，如果利潤(rùn)過高會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。

因此，外賣企業(yè)需要在保證盈利的同時(shí)，也要考慮顧客的需求和價(jià)格敏感度，尋找到一個(gè)平衡點(diǎn)。

炸串外賣店利潤(rùn)怎么樣？

50%

炸串的利潤(rùn)最少在一半以上，如果開店的地區(qū)是蔬菜、肉、禽類的產(chǎn)區(qū)，有一手進(jìn)貨渠道的話，成本還能壓縮最少10%，也就是說炸串的利潤(rùn)在40%~60左右，如果是一些精品店或特色店，利潤(rùn)會(huì)有所浮動(dòng)。我們直接說說開店前最重要的三點(diǎn)：

一、選址

很多朋友說的都是把店開起來后如何經(jīng)營(yíng)、如何操作，倒不是說他們說的不對(duì)，而是在開店之前，我們的精力不應(yīng)該放在如何經(jīng)營(yíng)門店上，我們首先要考慮的是位置。開店后那些營(yíng)銷方式、產(chǎn)品樣式都可以調(diào)整，但唯獨(dú)門店是選定后無法挪動(dòng)的，一旦選址錯(cuò)誤，哪怕后面的營(yíng)銷套路搞出花來，也于事無補(bǔ)。除非自己本身有足夠的資源和固定客戶，不然位置選錯(cuò)了，再換位置，那就相當(dāng)于從頭開店了

外賣商家利潤(rùn)怎么計(jì)算？

外賣平臺(tái)商家，比傳統(tǒng)餐飲多出來的成本是：平臺(tái)抽傭、配送費(fèi)用

外賣平臺(tái)商家，如果參與平臺(tái)營(yíng)銷活動(dòng)，平臺(tái)出多少補(bǔ)貼，商家補(bǔ)貼多少錢都是不固定的。

一般情況下：

直營(yíng)城市：以用戶實(shí)付價(jià)為基準(zhǔn)抽傭。商家自配送抽傭比例：8%~13% ；美團(tuán)和餓了么專送抽傭比例：21%~25%

代理商城市：以商品標(biāo)價(jià)為基準(zhǔn)抽傭。商家自配送抽傭比例：5%~11%；美團(tuán)和餓了么專送抽傭比例：17%~25%平臺(tái)的保底收入是在3.5~5.5，如果扣點(diǎn)達(dá)不到最低抽點(diǎn)百分比，平臺(tái)則會(huì)按照保底收入進(jìn)行扣點(diǎn)。

舉個(gè)例子：

我在一線城市某外賣店鋪點(diǎn)了午餐，訂單價(jià)格共計(jì)40.8元（含餐盒費(fèi)），滿足第二檔滿減活動(dòng)滿39減16，滿減后價(jià)格為24.8元，餓了么專送配送費(fèi)為5元，所以實(shí)付價(jià)格共計(jì)是24.8+5=29.8元。

我們以用戶實(shí)付價(jià)為基準(zhǔn)來計(jì)算成本和利潤(rùn)。（現(xiàn)在的滿減活動(dòng)幾乎都是商戶自己掏錢的，知名品牌、或兩家平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)激烈的三四線城市，才談得下來平臺(tái)補(bǔ)貼。并且排名規(guī)則里滿減力度越大，排名越靠前，每個(gè)商戶都先抬高價(jià)格，再設(shè)置滿減。）

商家大約能獲得多少利潤(rùn)？

假設(shè)這個(gè)店鋪是知名品牌，現(xiàn)在依然能談到12%的抽傭，29.8*12%=3.576元。

原材料成本有29.8*35%=10.43元。

其他人工、包裝、能源費(fèi)用約 29.8*23.5%=7.003元

這一筆訂單純利潤(rùn)大約是：29.8-3.576=10.43-7.003=8.791元

其實(shí)大部分訂單都湊不到第二檔滿減。

假設(shè)這一單我的實(shí)付價(jià)是15.8元，又使用了3元商家代金券，那么最終實(shí)付價(jià)為12.8元。

這時(shí)，12.8*0.12=1.536元，低于平臺(tái)保底價(jià)3.5元，所以平臺(tái)會(huì)按照3.5元抽傭。

商家代金券或定向紅包，都是商家自己掏腰包，所以要以15.8元為基準(zhǔn)計(jì)算成本和利潤(rùn)。

參照上一條各種費(fèi)用約為：15.8*70.5%=11.139元。

這一單商家純利潤(rùn)為：12.8-3.5-11.139=-1.839元。

是的，虧了。

這還沒有算進(jìn)去，新店鋪開通競(jìng)價(jià)排名的費(fèi)用呢。還沒算進(jìn)去不知名品牌抽傭最低也是17%起呢。外賣商家們太難了！所以商家都費(fèi)勁心思，設(shè)置菜單價(jià)格，調(diào)整滿減比例，目的就是為了提高客單價(jià)，多賺一點(diǎn)。

到此，以上就是小編對(duì)于外賣大戰(zhàn)利潤(rùn)僅400的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于外賣大戰(zhàn)利潤(rùn)僅400的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。