大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于央視揭秘?zé)o菌蛋真相的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹央視揭秘?zé)o菌蛋真相的解答，讓我們一起看看吧。

1. 什么叫無(wú)菌蛋？
2. 無(wú)菌蛋是什么？
3. 無(wú)菌蛋只是表面無(wú)菌嗎？
4. 無(wú)菌雞蛋能不能吃? 對(duì)人體有益還是有害？

什么叫無(wú)菌蛋？

無(wú)菌蛋，一般指經(jīng)過(guò)清洗以及紫外線燈照射殺菌過(guò)的可直接食用的雞蛋。這種雞蛋表面細(xì)菌含量很少，但并非完全無(wú)菌。

無(wú)菌蛋降低了沙門氏菌污染雞蛋的風(fēng)險(xiǎn)，但并不絕對(duì)。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，生吃雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率為55%左右，而煮熟之后再吃的蛋白質(zhì)吸收率有91%以上。

無(wú)菌蛋是什么？

無(wú)菌多維蛋是日本巖手農(nóng)場(chǎng)的專利產(chǎn)品，1999年6月在長(zhǎng)治中日友好協(xié)會(huì)努力下，日方同意將該技術(shù)無(wú)償轉(zhuǎn)讓給市中日友好農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)以技術(shù)股投入，在長(zhǎng)子縣組建有限責(zé)任公司。 無(wú)菌多維蛋按加工方式分為清香蛋（熟）、溫泉蛋（生）兩種。按含量不同，現(xiàn)已開發(fā)富硒蛋和富E蛋兩類，將來(lái)開發(fā)高鈣蛋、AB蛋等系列綠色產(chǎn)品。

無(wú)菌蛋是經(jīng)過(guò)巴士殺菌法進(jìn)行消毒過(guò)的雞蛋，從蛋雞養(yǎng)殖時(shí)就開始進(jìn)行嚴(yán)格的控制和處理，因此無(wú)菌蛋中含有著很少的有害細(xì)菌。但因?yàn)闊o(wú)菌蛋殺過(guò)菌，里面的有害細(xì)菌被清理干凈了，所以他的保質(zhì)期很短，基本上過(guò)個(gè)三五天，蛋就不能吃了。

無(wú)菌蛋只是表面無(wú)菌嗎？

不是的！無(wú)菌蛋，一般指經(jīng)過(guò)清洗以及紫外線燈照射殺菌過(guò)的可直接食用的雞蛋。這種雞蛋表面細(xì)菌含量很少，但并非完全無(wú)菌。

無(wú)菌蛋降低了沙門氏菌污染雞蛋的風(fēng)險(xiǎn)，但并不絕對(duì)。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，生吃雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率為55%左右，而煮熟之后再吃的蛋白質(zhì)吸收率有91%以上。

無(wú)菌雞蛋能不能吃? 對(duì)人體有益還是有害？

你說(shuō)的是不是SPF雞蛋？如果是SPF雞蛋，那沒有比這種雞蛋更安全更放心的雞蛋了。

我在生物制藥廠做質(zhì)檢，SPF雞蛋是唯一不使用疫苗、抗生素、激素藥殘的雞蛋了。我們是定向采購(gòu)，外邊根本買不到，你能買到吃就不錯(cuò)了。安全的對(duì)人體有沒有益自己考慮吧。給加分啊。。

到此，以上就是小編對(duì)于央視揭秘?zé)o菌蛋真相的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于央視揭秘?zé)o菌蛋真相的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。